在Jenkins中申请HTTP接口，通常有两种形式。一种是应用Shell脚本，如curl命令；另一种是应用Jenkins的HTTP Request插件。这两种形式都能够满足根本的HTTP申请需要。

首先，咱们来看看如何应用Shell脚本进行HTTP申请。在Jenkins的构建步骤中，咱们能够抉择"执行shell"，而后在输入框中输出curl命令。例如：

curl -X GET http://example.com/api

这个命令会发送一个GET申请到http://example.com/api。如果你须要发送POST申请，或者须要在申请中蕴含数据，你能够应用-d选项：

curl -X POST -d "param1=value1&param2=value2" http://example.com/api

第二种形式是应用Jenkins的HTTP Request插件。首先，你须要在Jenkins中装置这个插件。装置实现后，在构建步骤中抉择"HTTP Request"，而后在弹出的配置页面中输出你的申请信息。

至于乱码问题，Jenkins默认的字符编码是UTF-8，如果你的HTTP接口返回的数据不是UTF-8编码，可能会呈现乱码。解决这个问题的办法是在Jenkins的零碎设置中，将字符编码设置为你的数据的理论编码。

具体步骤如下：

  1. 在Jenkins主页，抉择"治理Jenkins" -> "零碎设置"。
  2. 在"零碎设置"页面，找到"Locale"设置。
  3. 在"Default Language"输入框中，输出你的字符编码，例如GBK。
  4. 保留设置。

留神，这个设置会影响Jenkins的所有我的项目，如果你只有局部我的项目须要应用非凡的字符编码，你可能须要在每个我的项目的配置中独自设置。

以上就是在Jenkins中申请HTTP接口以及解决乱码问题的办法。心愿对你有所帮忙。