字符编码
解码：字符（能看懂的） --> 字节（看不懂的）
解码：字节（看不懂的） --> 字符（能看懂的）
编码表：生存中文字和计算机中二进制的对应规定
字符集（编码表）：一个零碎反对的所有字符的汇合

字节流与字符流之间的桥梁：能够指定查问码表
OutputStreamWriter
InputStreamReader

转换流原理：


OutputStreamWriter

java.io.OutputStreamWriter extends Writer
用指定的charset（编码表）将要写入流中的字符编码成字节-->编码

构造方法：

OutputStreamWriter（OutputStream out）：创立默认**字符编码**的OutputStreamWriterOutputStreamWriter（OutputStream out， String charsetName）：创立指定字符集的OutputStreamWriter参数：    OutputStream out：字节输入流，能够用来写转换之后的字节到文件中    String charsetName：指定编码表名称，不辨别大小写

应用步骤：

  1. 创立OutputStreamWriter对象，构造方法中传递字节输入流和指定编码表名称
  2. 应用OutputStreamWriter对象中write办法，把字符转换为字节存储到缓冲区
  3. 应用OutputStreamWriter对象中flush办法，把内存缓冲区中的字节刷新到文件中（应用字节流写字节过程）
  4. 开释资源
    public static void main(String[] args) throws IOException {        write_utf_8();    }    private static void write_utf_8() throws IOException {        OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("E:\\A JI\\program\\java\\z.txt"), "utf-8");        osw.write("你好");        osw.flush();        osw.close();    }

    public static void main(String[] args) throws IOException {//        write_utf_8();        write_gbk();    }    private static void write_gbk() throws IOException {        OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("E:\\A JI\\program\\java\\gbk.txt"), "GBK");        osw.write("你好");        osw.flush();        osw.close();    }

OutputStreamReader

java.io.InputStreamReader extends Reader
用指定的charset（编码表）读取字节并将其解码为字符-->解码

构造方法：

InputStreamReader（IntputStream in）：创立默认**字符集**的OutputStreamReaderInputStreamReader（InputStream in， String charsetName）：创立指定字符集的InputStreamReader参数：    IntputStream in：字节输出流，用来读取文件中保留的字节    String charsetName：指定编码表名称，不辨别大小写

应用步骤：

  1. 创立InputStreamReader对象，构造方法中传递字节输出流和指定编码表名称
  2. 应用InputStreamReader对象中read办法，读取文件
  3. 开释资源

注意事项：
构造方法中指定的编码表名称要和文件的编码雷同

    public static void main(String[] args) throws IOException {        read_utf_8();        read_gbk();    }    private static void read_gbk() throws IOException {        InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new FileInputStream("E:\\A JI\\program\\java\\GBK.txt"), "GBK");        int len = 0;        while((len = isr.read()) != -1) {            System.out.println((char) len);        }        isr.close();    }    private static void read_utf_8() throws IOException {        InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new FileInputStream("E:\\A JI\\program\\java\\z.txt"), "utf-8");        int len = 0;        while((len = isr.read()) != -1) {            System.out.println((char) len);        }        isr.close();    }

案例

将GBK编码的文件，转换为utf-8编码的文本文件

    public static void main(String[] args) throws IOException {        //先将GBK文件中数据转换为字节，应用InputStreamReader        InputStreamReader isr = new InputStreamReader(new FileInputStream("E:\\A JI\\program\\java\\gbk.txt"), "GBK");        //定义utf-8文件，筹备存储以utf-8格局编码的        OutputStreamWriter osw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("E:\\A JI\\program\\java\\utf.txt"), "utf-8");        int len = 0;        while((len = isr.read()) != -1) {            osw.write(len);        }        osw.close();        isr.close();    }